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COSTA RICA

コスタリカ グラニートス ネリー農園

店主買い付けコスタリカ第5弾!美人三姉妹が素敵な実力派農園から素晴らしいコーヒーが届きました!

TASTING NOTES:
メープル、マカダミアナッツ、ライチ

STORY

コスタリカのスペシャルティコーヒーの一大産地であるタラスエリア。その中でもドタは以前からコーヒーの名産地として知られています。2011年COE1位のロスアンヘレスミルや2014年COE1位のモンテコペイ・マイクロミルなど、トップクラスの農園やマイクロミルが数多くあるエリアで、国内でも特に冷涼な気候から品質に優れたコーヒー産地として名を馳せています。グラニートス・デ・アルトゥーラ・デル・オルティス ミルはオマール・カルデロン夫妻とその娘4姉妹による、家族経営のミルです。両親が農園管理を、4姉妹が水洗処理から天日乾燥・保管までを担当しています。2012年に設立された比較的新しいミルですが、2014年・2015年と続けてCOE上位入賞するなど、安定した精選処理と品質管理を行っています。まだ10〜20代の姉妹はどこよりもコーヒーに愛情を込めながら、各プロセスを行っていると自信を持って私達に語ってくれます。自らカッピングトレーニングも行い、品質面でも自らが求めるものになっているかチェックするなど、その探究心と情熱には目を見張るものがあります。 今回自慢の農園の1つであるネリーのイエローハニープロセスを買い付けました。 このコーヒーでしか感じる事の出来ない味わいを体験して下さい。

コスタリカ グラニートス ネリー農園

100g ¥750
200g ¥1400
 500g ¥2800

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