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GUATEMALA Buena Vista
グァテマラ ブエナビスタ

タイプ MEDIUM / UNIQUE
バランスよく飲みやすい

味の特徴 アプリコット、カシューナッツ、ミルキーマウスフィール

焙煎度(苦味) ★★☆ 
フルーツ感(酸味等) ★★☆ 
甘み ★★☆

COUNTRY グァテマラ
AREA アンティグア
ORIGIN ブエナビスタ
ELEVATION 1,550~1,800m
VARIETY ブルボン
PROCESSING フーリーウォッシュド
MILL ウォッシングステーション

200g   1270
400g   1980

Staff Comment:
グァテマラ・アンティグアは火山に囲まれた盆地で、グァテマラらしい珈琲を生産しています。その中でもルイスペドロさんのブエナビスタ農園は特に優れた管理をしており、素晴らしいグァテマラ珈琲を作り出します。古都アンティグアの空気に満ちたこの珈琲を、昼下がりにいい音楽を聴きながらお召しになるのはどうでしょう?きっと不思議な力が満ち溢れてくる気がします。きっと。

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- はじまり -

2008年2月29日に岡山西口の奉還町商店街にOPEN。2007年12月からガラクタというより、ゴミの山だった洋装店を片付け、乏しい資金を全部使い果たし、3ヶ月後やっとOPENにこぎつける。コンセプトは日常に溶け込んだような本物のカフェ。下町奉還町に息づく多様な人間模様を全て包み込むような場所になりたくてはじめました。10年も続いてきたこと誠に感謝です。10年間ありがとうございました!これからの10年もよろしくお願いいたします。

- リトルアズマ -

2008年にONSAYAをオープンするまで16から社会人歴をスタートし、仕事を転々、23から大学に通い始めるなど人生迂回しすぎて真っ当に生きれない事を悟り独立。唯一好きだった音楽と珈琲を組み合わせ喫茶店を始める。行き当たりばったりで自分も周りも苦労するのだが、唯一の特技が“勢い”なので仕方ない。焙煎も店舗経営も当たって砕けろがリトル流。
意外に石橋は叩く。しかしやはり渡るのだ。